Quiche colorida de Atum | Pequenos Prazeres: Quiche colorida de Atum

28 de março de 2014

Quiche colorida de Atum

Esta é uma sugestão rápida e saborosa para aqueles dias em que apetece algo diferente. Experimentem!
Ingredientes:
  • 1 base redonda de Massa Folhada
  • 3 latas de Atum
  • 3 Ovos
  • 1 Cebola
  • 1 Alho francês
  • 2 Cenouras
  • 1 lata de Cogumelos laminados
  • Leite q.b.
  • Pimenta
  • Sal
  • Orégãos
Confeção:
Numa frigideira, levar ao lume 1 cebola cortada em meias luas e saltear até ficar transparente. Juntar os legumes cortados e os cogumelos e deixar saltear.
Á parte, bater os ovos e temperar com pimenta.
Pré-aquecer o forno a 220⁰,
Juntar uma pitada de sal aos legumes e saltear mais um pouco. Assim que estiverem a ficar moles, juntar o atum e envolver. Colocar uma pitada de pimenta, envolver bem e retirar.
Forrar uma forma redonda com a massa folhada e picar o fundo. Verter o preparado dos legumes e do atum e distribuir pela forma. Juntar os ovos, envolver tudo muito bem e juntar um bocadinho de leite. Misturar tudo muito bem e polvilhar com orégãos.
Levar ao forno até que fique cozido, durante mais ou menos 35min.

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