Aqui está a minha maneira de aproveitar aquela fruta da época bastante madura que há aqui por casa. Resultou num bolo muito saboroso, fofo e com aromas fantásticos. O ganáche de chocolate branco combina muito bem com o aroma intenso e quente da canela, resultando num misto de aromas espectaculares.
É um ótimo bolo para o lanche, pequeno almoço, sobremesa, ou para quando quiser ;)
