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9 de agosto de 2015

Chili de Carne { Parceria SmartLunch }


Recebi a minha SmartBento, após ter aceitado o desafio de Blogues proposto pela SmartLunch.
Esta é a minha marmita, bem gira e muito prática, seja para levar o lanche ou o almoço para qualquer sitio.
Para além se ser gira, é confortável e super prática. Véda muito bem, evitando que os líquidos escorram e retêm a temperatura da comida. É sem duvida muito útil e aconselho a passarem por uma loja SmartLunch e levarem a vossa SmartBento para casa. E de casa para o trabalho!

"Be Smart. Take Lunch!"

A minha SmartBento tem dois compartimentos com capacidades diferentes, então resolvi fazer duas receitas diferentes. Uma doce e uma salgada, como é óbvio. Adaptam-se muito bem à minha marmita, e esta mantém os alimentos muito bem condicionados e hermeticamente bem fechados.


Este é o meu Chili. É um prato picante e muito saboroso, onde utilizo uma mistura de carne picada e feijão manteiga, envolta num molho rico de tomate. É ótimo, um prato delicioso onde todos os elementos combinam muito bem uns com os outros. O picante pode ser ajustado ao gosto de cada pessoa, no entanto não é um prato aconselhado para crianças, a menos que seja retirado o picante.

14 de junho de 2014

Rolo de Carne de Perú enrolado

Esta foi uma ideia que me ocorreu de repente, mas que teve sucesso. Ficou mesmo muito bom! :D


Ingredientes:
  • 250g de Carne de Perú picada
  • 3 folhas de Couve Lombarda
  • 1 Chalota grande
  • 1 Cenoura
  • 1 Cebola
  • 2 dentes de Alho
  • 1dl de Vinho branco
  • Manjericão q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • ½ lata de Tomate pelado picado
  • Mistura de Pimentas
  • 2 colheres de chá de Paprika
  • Grãos de Mostarda
  • Sal q.b.

6 de junho de 2014

Bolonhesa de Perú e Conchas com Cogumelos e Cenoura


Ingredientes:
> 250g de Carne de Perú picada
> 1 Cebola
> 2 dentes de Alho
> Azeite
> Louro
> Polpa de tomate
> Vinho branco
> Orégãos desidratados
> Sal
> Pimenta
> 1 Cenoura pequena
> 150g de Cogumelos
> Queijo Ralado

1 de abril de 2014

Strudel de Carne Picada e Legumes

Nada como variar um pouco nas refeições e por vezes fazer algo diferente. Desta vez resolvi fazer um Strudel. O Strudel é  uma sobremesa austriaca, no entanto pode ser adaptada a uma refeição. Torna-se numa refeição diferente e bastante apetitosa. Aconselho :)




Strudel de Carne picada e Legumes

Ingredientes:

  • 1 base de Massa folhada
  • Azeite
  • 1 dente de Alho
  • 2 Cenouras pequenas
  • Couve coração a gosto
  • 250g de Carne picada
  • Caril
  • Pimenta
  • Sal


Confeção:

Num tacho, colocar azeite e deixar ferver juntamente com o Alho. Adicionar a cenoura e a couve e saltear. Temperar com Sal e Pimenta.
Pré-aquecer o forno a 250°.
Após a cenoura começar a ficar mole, juntar a carne e deixar fritar um pouco. Temperar com sal,  caril e pimenta e continuar a mexer muito bem, envolvendo tudo. Se preferir pode colocar um pouco de leite para ligar melhor o molho do caril. Retira e deixar arrefecer.
Forrar um tabuleiro com papel vegetar e colocar a massa folhada. Colocar o recheio sobre a massa folhada (se quiser pode polvilhar com queijo ralado) e fechar primeiro os topos e depois as laterais.
Levar ao forno durante 30min ou até ficar cozida e folhada a massa.




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