Bifinhos de Perú com molho de café e cogumelos

Ingredientes:

• 4 Bifes de Perú
• 1 Café (0.5dl)
• 1dl de Leite
• 1 cálice de Vinho do Porto
• 50g de Margarina
• Sal e Pimenta q.b.
• 1 lata de Cogumelos laminados

Confeção:

Cortar e limpar os bifes.

Numa frigideira, colocar a manteiga e deixar aquecer. Depois de quente, corar os bifes até ficarem dourados. Retirar os bifes, e temperar com sal e um pouco de pimenta.

Colocar o cálice de vinho do Porto e deixar ferver para que a gordura se solte.

Depois, colocar o leite e o café. Mexer e deixar engrossar. Juntar os cogumelos e em seguida juntar os bifes e deixar acabar de cozinhar envolvidos no molho.

Nota:

Se preferir, poderá trocar:

• 1dl de Leite por 1dl de Natas
• 1 Café por 2 colheres de café solúvel.