Bacalhau com Broa e Espinafres

Adoro Bacalhau! Este peixe proveniente dos gélidos mares da Noruega é pouco apreciado nesse pais. Sem mais com que fazer, recambiam para outros lugares do mundo, chegando uma boa parte ao nosso país e que é acarinhado.

O Bacalhau é tratado da melhor maneira no nosso país! É talvez um dos alimentos mais portugueses e com uma enorme variedade de receitas, todas elas bem saborosas e muito ricas.

O Bacalhau com broa é sem duvida um prato bem português, lindo e saboroso! O crocante da Broa de Milho juntamente com o sabor subtil e salgado q.b. do Bacalhau alicia qualquer palato. 

Esta é a minha versão deste prato à qual juntei espinafres para lhe dar uma textura mais aveludada e um sabor diferente.

Migas de Grelos com Pescada

Adoro migas de grelos e broa de milho! Desta vez foi vez de inovar e inventar um bocado e adicionar bocadinhos de pescada às tradicionais migas de grelos. Fois uma boa opção, resulltou num prato direfente mas muito saboroso.