Tarte de Limão Merengada { com leite condensado }

A Tarte de Limão Merengada é um doce bastante conhecido e famoso. Mesmo quem nunca provou, de certeza que já ouviu falar. Pode ser feita de várias maneiras, com massa quebrada, base de bolacha, curd de limão ou leite condensado. Para mim é deliciosa! Adoro o sabor acido a limão e a suavidade do merengue, fofo e caramelizado, que juntos fazem uma sobremesa requintada e muito bonita.

Talvez a versão mais simples seja esta, com leite condensado. Fazer o curd de limão por vezes pode ser complicado, havendo o risco de talhar ou ficar demasiado acido. Eu gosto muito das duas maneiras, cada uma tem o seu sabor característico, mais ou menos agradáveis. Eu adoro as duas! Talvez esta seja um pouquinho melhor por ser mais gulosa devido ao leite condensado, o que a torna irresistível, no entanto há algo que para mim é indispensável. Aconselho! :)