Chili de Carne { Parceria SmartLunch }

Recebi a minha SmartBento, após ter aceitado o desafio de Blogues proposto pela SmartLunch.

Esta é a minha marmita, bem gira e muito prática, seja para levar o lanche ou o almoço para qualquer sitio.

Para além se ser gira, é confortável e super prática. Véda muito bem, evitando que os líquidos escorram e retêm a temperatura da comida. É sem duvida muito útil e aconselho a passarem por uma loja SmartLunch e levarem a vossa SmartBento para casa. E de casa para o trabalho!

"Be Smart. Take Lunch!"

A minha SmartBento tem dois compartimentos com capacidades diferentes, então resolvi fazer duas receitas diferentes. Uma doce e uma salgada, como é óbvio. Adaptam-se muito bem à minha marmita, e esta mantém os alimentos muito bem condicionados e hermeticamente bem fechados.

Este é o meu Chili. É um prato picante e muito saboroso, onde utilizo uma mistura de carne picada e feijão manteiga, envolta num molho rico de tomate. É ótimo, um prato delicioso onde todos os elementos combinam muito bem uns com os outros. O picante pode ser ajustado ao gosto de cada pessoa, no entanto não é um prato aconselhado para crianças, a menos que seja retirado o picante.

Cogumelos Paris recheados de Alheira de Caça

Podem ser encontrados em inúmeros formatos, espécies e cores, e apesar de serem frutificações de fungos, são deliciosos. Têm um enorme valor nutricional, especialmente em termos de proteína e alguns deles têm propriedades medicinais.

Os cogumelos são muito versáteis, acompanham muito bem pratos de carne, molhos, podem servir como recheio e ser recheados também.

Desta vez decidi experimentar fazer cogumelos recheados! Já tinha ouvido falar imensas vezes deste tipo de prato e após ter ido comprar cogumelos, verifiquei que tinha alguns bem grandões e decidi por mãos à obra. Optei por rechear com alheira pois não tinha carne picada. além disso a alheira tem um ótimo sabor que combina muito bem com o cogumelo, não sendo necessário adicionar muito mais temperos.

Bife à Cervejeira

Gosto muito de comer um bom bife! 

Por estranho que pareça não é algo que faça assim tão regularmente. No entanto, quando faço dá-me um enorme gozo degustar aquela tira de carne confitada num saboroso molho, acompanhada de batatas fritas, arroz e uma refrescante cerveja. Seja em molho de café, natas e cogumelos, uma simples bifana, é algo a meu ver bastante português e muito reconfortante.

Porém, não sou adepto de todo o tipo de bifes. Há restaurantes. casas de pasto, Snack Bar's, etc., que abusam e destroem a verdadeira essência de um bife... Peças de carne fritas em quantidades exuberantes de gordura e sem jeito nenhum e depois os acompanhamentos embebidos no "molho" do dito bife.

Eu gosto de um bom bife com sabor e sem exageros, um bife que possa comer sem culpa e que me satisfaça os olhos e a alma.

Esta é a minha versão do Bife à Cervejeira, um bife bastante popular em Portugal e com inúmeras versões. Um toque de café, a cremosidade das natas e um ligeiro sabor a cerveja fazem dele um ícone e uma iguaria muito apreciada pela maioria dos portugueses.